Thiemos Archiv
- Saturday, 2008-05-10 21:30
- Worin besteht der Unterschied zwischen 18/10, 18/0, 13/0 Stahl? Die Zahlen, die man auf Besteck findet, geben den prozentualen Chrom- und Nickelanteil des Edelstahls an. Chrom ist für die Korrosionsbeständigkeit, Nickel für den Glanz. Da diese Stähle genormt sind, sagen die Zahlen für sich genommen praktisch nichts über die Qualität des Bestecks aus. Da spielt zum Beispiel die Dicke eine viel größere Rolle.
- 2008-05-11 07:50
- Grundsätzlich ist es nicht falsch, aber der Korrosionsschutz kommt aus der Mischung der Ni und Cr Oxyde, zum Beispiel NiO und Cr2O6. Bei höheren Anteilen von Nickel neigt das Besteck zu einem leicht gelblichen Farbton, kann auch fast bräunlich sein, aber dann ist schon sehr viel Nickel enthalten. Das sind die Nickeloxyde und kein Rost.
- Sven
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